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Dienville
À partager
LA RUSTIQUE
Rillettes, Terrine maison, Pancette Salaison Thaurin, Jambon Serrano
17 €
L'AFFINÉE
Époisses, Brie de Meaux, Tomme de Savoie, Comté
17 €
L'INDÉCISE
Assortiment de fromages & charcuteries
18 €
LE SOLO
Saucisson vendu à l’unité
9 €
Entrées
OEUFS PARFAITS À L’ÉPOISSES
Oeufs Cocotte et Potager, crème, Époisses
8,50 €
OEUFS PARFAITS FAÇON MEURETTE
Oeufs Cocotte et Potager, sauce au vin rouge, lard
8,5 €
FRISÉE AUX LARDONS
Salade frisée, lardons, oeuf mollet et croûtons
8,5 €
RILLETTES DE TRUITE
Truite de Veuxhaulles-sur-Aube, crème fraîche, ciboulette, échalotes et Ratafia
10 €
STRACCIATELLA & BUTTERNUT
Courge rôtie au miel, noisette, huile de persil
9 €
PÂTÉ CROÛTE DU BISTROT
Garniture selon les arrivages et la saison
9 €
Plats
BURGER DU BISTROT
Pain brioché, steak haché pur bœuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, frites fraîches
17 €
SMASH BURGER
Pain brioché, 2 steaks hachés pur boeuf cuits à l’écrasé, poitrine fumée, cheddar, sauce fumée, accompagné de frites fraîches
18 €
FAUX FILET
Sauce: Époisses, Morilles +2€, Poivre
Accompagnement: purée ou frites fraîches
21 €
CABILLAUD FACON FISH & CHIPS
Cabillaud pané à la bière, frites fraîches, purée de petits pois, sauce tartare
17 €
TRILOGIE D'OEUFS PARFAITS
Sauces : Morilles, Meurette, Époisses, frites fraîches
17 €
GNOCCHIS DU BUTTERNUT
Tomme, oignon cébette, noisettes
16 €
FRISÉE AUX LARDONS
Salade frisée, lardons, oeuf mollet et croûtons
16 €
Menus
MENU DU BISTROT
Oeufs parfaits à l’Époisses & Burger du Bistrot & Café gourmand
29,90 €
MENU ENFANT
Steak haché ou Demi filet de poulet pané ou Knack avec Frites fraîches ou Purée & 1 boule de glace au choix
8 €
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES
8 €
CRÈME BRÛLÉE
7 €
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8,5 €
CRUMBLE AUX POMMES
Glace artisanale au Yaourt
8 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
8 €
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