top of page
.png)
Carte - Chaumont
À partager
LA RUSTIQUE
Jambon blanc, Chorizo, Terrine maison, Pancette Salaison Thaurin
17 €
L'AFFINÉE
Langres, Morbier, Chaource, Comté
17 €
L'INDÉCISE
Assortiment de fromages & charcuteries
18 €
LE SOLO
Saucisson vendu à l’unité
8 €
LES CROMESQUIS
8 boules de fromage de Chaource panées
15 €
Entrées
OEUFS PARFAITS À L’ÉPOISSES
Oeufs Cocotte et Potager, crème, Époisses
8,50 €
OEUFS PARFAITS FACON MEURETTE
Oeufs Cocotte et Potager, sauce au vin rouge, lard
8,5 €
TARTARE DE BOEUF
Servi préparé : Servi préparé: Viande de boeuf coupée au couteau, câpres, oignons, cornichons, échalotes, sauce worcestershire, ketchup, moutarde, tabasco.
Entrée
9
Plat
20
SALADE DE CROMESQUIS
Salade, boules de fromage de Chaource panées, tomates cerises, miel, noixEntrée
8,50
Plat
17
CROQUE-TRUITE
Pain de campagne, truite fumée, mozzarella & pesto à l’ail des ours
10 €
TOMATES & STRACIATELLA
Tomates cerises en carpaccio, stracciatella, pesto vert, roquette, pignon de pin
9 €
Plats
BURGER DU BISTROT
Pain brioché, steak haché pur bœuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, frites fraîches
17 €
BURGER AU LANGRES
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Langres, oignons confits, lard, mayonnaise à la moutarde à l'ancienne, salade, frites fraîches
18 €
TRILOGIE D'OEUFS PARFAITS
Œufs parfaits avec sauces : Morilles, Meurette, Époisses, frites fraîches
17 €
FAUX-FILET DE BOEUF
Sauce : Époisses, Café de Paris, Morilles +2€
Accompagnement : purée ou frites fraîches
21 €
CORDON BLEU
Filet de poulet, jambon, Comté, purée, sauce aux morilles
19 €
PAVÉ DE TRUITE
Linguine, roquette, pistache, ricotta & huile d’olive
21 €
Menus
MENU DU BISTROT
Oeufs parfaits à l’Époisses & Burger du Bistrot & Café gourmand
29,90 €
MENU ENFANT
Steak haché ou Demi filet de poulet pané ou Knack avec Frites fraîches ou Purée & 1 boule de glace au choix
8 €
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES
8 €
CRÈME BRÛLÉE
7 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
8 €
COOKIE DOUGH
Boule de glace artisanale à la Vanille
9 €
BRIOCHE PERDUE
Au caramel beurre salé, glace artisanale à la vanille
9 €
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8,5 €
bottom of page