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Chaumont
À partager
LA RUSTIQUE
Terrine Maison , Chorizo, Speck, Coppa Thaurin
17 €
L'AFFINÉE
Langres, Gorgonzola, Chaource, Comté
17 €
L'INDÉCISE
Assortiment de fromages & charcuteries
18 €
LE SOLO
Saucisson vendu à l’unité
8 €
Entrées
OEUFS PARFAITS À L’ÉPOISSES
Oeufs Cocotte et Potager, crème, Époisses
8,50 €
SALADE CÉSAR
Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesanEntrée
9
Plat
17
CARPACCIO DE BAR
Fines tranches de Bar, concombre, framboise,
citron vert et huile d’olive | Disponible en plat - 27€
12,50 €
PÊCHES & STRACCIATELLA
Roquette, stracciatella, fines tranches de speck
9,5 €
CARPACCIO DE VEAU
Fines tranches de veau, roquette, câpres,
tomates cerises, huile d’olive | Disponible en plat - 21€
10 €
ESCARGOTS
6 pièces
9
12 pièces
14
Plats
BURGER DU BISTROT
Pain brioché, steak haché pur bœuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, frites fraîches
17 €
FAUX-FILET DE BOEUF
Sauce : Époisses, Café de Paris, Morilles +2€
Accompagnement : purée ou frites fraîches
21 €
GOATCHEESE BURGER
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, chèvre, sauce miel, moutarde et fromage frais, roquette, tomate séchée, frites fraîches
18 €
PAVÉ DE CABILLAUD
Risotto, poivrons, sauce au chorizo
19 €
GNOCCHIS AU GORGONZOLA
Crémeux au Gorgonzola, noix, chips de
Coppa Maison Thaurin
16 €
VÉRITABLE ANDOUILLETTE GRATINÉE
Andouillette 5A gratinée au Chaource, frites fraîches, salade
Disponible en version Andouillette grillée | 20€
21 €
Menus
MENU DU BISTROT
Oeufs parfaits à l’Époisses & Burger du Bistrot & Café gourmand
29,90 €
MENU ENFANT
Steak haché ou Demi filet de poulet pané ou Knack avec Frites fraîches ou Purée & 1 boule de glace au choix
8 €
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES
8 €
CRÈME BRÛLÉE
7 €
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8,5 €
MI CUIT AU CHOCOLAT
Boule de glace Vanille
9 €
COUPE DE FRAISES
Boule de glace à la fraise, brisures de meringue, fraises & chantilly
10 €
TIRAMISU
8 €
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